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食の思想と行動

フォーマット:
図書
責任表示:
豊川裕之責任編集
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 味の素食の文化センター
東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.9
形態:
429p ; 23cm
注記:
監修: 石毛直道
文献: 章末
初出一覧: p424-426
著者名:
シリーズ名:
講座食の文化 ; 第6巻 <BA37477569>
書誌ID:
BA42688847
ISBN:
9784540990243 [4540990241]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
 
   
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1 図書 食の思想

熊倉, 功夫(1943-), 石毛, 直道(1937-)

ドメス出版

石毛, 直道(1937-)

中央公論新社

2 図書 食の美学

熊倉, 功夫(1943-), 石毛, 直道(1937-)

ドメス出版

石毛, 直道(1937-), 赤坂, 憲雄(1953-)

玉川大学出版部

井上, 忠司(1939-), 石毛, 直道(1937-)

ドメス出版

石毛, 直道(1937-)

ドメス出版

豊川, 裕之(1932-)

農山漁村文化協会

石毛, 直道(1937-)

中央公論社

中山, 時子(1922-), 石毛, 直道(1937-)

フーディアム・コミュニケーション

石毛, 直道(1937-)

日本交通公社出版事業局

石毛, 直道(1937-)

平凡社