>> Google Books

世界の食文化

フォーマット:
図書
責任表示:
石毛直道監修
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 農山漁村文化協会, 2003.10-2009.2
形態:
21冊 ; 22cm
注記:
編集委員: 大塚滋ほか
別巻の編集委員: 大塚滋, 樺山紘一, 川北稔, 熊倉功夫, 本間千枝子, 南直人
別巻の奥付の編者: 『世界の食文化』編集委員会
別巻: 216p
著者名:
石毛, 直道(1937-) <DA00135746>
大塚, 滋(1928-) <DA00559673>
樺山, 紘一(1941-) <DA00347416>
川北, 稔(1940-) <DA00129980>
熊倉, 功夫(1943-) <DA00562918>
本間, 千枝子 <DA01776043>
南, 直人(1957-) <DA11137958>
『世界の食文化』編集委員会
続きを見る
書誌ID:
BA64137825
ISBN:
9784540081620 [4540081624] (別巻 : 分野別ことがら索引)  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
 
   
子書誌情報
Loading
所蔵情報
Loading availability information
タイトルが類似している資料

類似資料:

1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 

熊倉, 功夫(1943-), 石毛, 直道(1937-)

ドメス出版

熊倉, 功夫(1943-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)

石毛, 直道(1937-)

ドメス出版

石毛, 直道(1937-), Ruddle, Kenneth

岩波書店

石毛, 直道(1937-), 吉田, 集而(1943-2004), 市野, 尚子(1957-), 竹井, 恵美子, 松山, 利夫(1944-), &hellip;

平凡社

4 図書 食の美学

熊倉, 功夫(1943-), 石毛, 直道(1937-)

ドメス出版

10 図書 食文化入門

石毛, 直道(1937-), 鄭, 大聲(1933-), 講談社サイエンティフィク

講談社

5 図書 食の思想

熊倉, 功夫(1943-), 石毛, 直道(1937-)

ドメス出版

11 図書 講座食の文化

石毛, 直道(1937-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会(発売)

12 図書 食卓の文化誌

石毛, 直道(1937-)

文芸春秋