>> Google Books

食科学入門 : 食の総合的理解のために

フォーマット:
図書
責任表示:
朝倉敏夫 [ほか] 編
言語:
日本語
出版情報:
京都 : 昭和堂, 2018.4
形態:
vi, 200p : 挿図, 地図 ; 21cm
注記:
その他の編者: 井澤裕司, 新村猛, 和田有史
より深く学びたい人のために: 各章末
著者名:
シリーズ名:
シリーズ食を学ぶ <BB25886182>
書誌ID:
BB25886193
ISBN:
9784812217054 [4812217059]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
 
   
子書誌情報
Loading
所蔵情報
Loading availability information
タイトルが類似している資料

類似資料:

1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 

金子, 佳代子(1949-)

小峰書店

Vitaux, Jean, 佐原, 秋生(1946-)

白水社

10 図書 食の経済

中嶋, 康博(1959-)

ドメス出版

中内, 敏夫(1930-), 堀尾, 輝久(1933-), 吉田, 章宏(1934-)

有斐閣

11 図書 食の経済入門

村上, 陽子(食品), 芝崎, 希美夫(1940-)

農林統計出版

6 図書 食品材料学

浦上, 智子

理工学社

12 図書 食の美学

熊倉, 功夫(1943-), 石毛, 直道(1937-)

ドメス出版