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食品材料学. 新訂

フォーマット:
図書
責任表示:
浦上智子著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 理工学社, 1984.2
形態:
182p ; 22cm
注記:
『食品材料とその消費科学』の改訂改題
主要参考書:p175〜176
著者名:
浦上, 智子 <DA0118132X>  
書誌ID:
BN02845384
ISBN:
9784844564102 [4844564102]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
 
   
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1 図書 食品材料学

谷口, 宏吉, 中野, 智夫(1930-), 青木, 宏(1926-)

朝倉書店

上野川, 修一(1942-), 今井, 悦子(1953-)

放送大学教育振興会

高宮, 和彦(1931-)

培風館

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井上, 四郎(1929-)

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山西, 貞(1916-)

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4 図書 食品材料

戸苅, 義次(1908-), 末広, 恭雄(1904-1988), 内藤, 元男(1916-), 保井, 忠彦

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10 図書 食品学

池畑, 秀夫(1923-), 河野, 友美(1929-)

化学同人

渡邉, 悦生(1940-), 加藤, 登(1947-), 大熊, 廣一(1951-), 濱田, 奈保子(1965-)

成山堂書店

浦上, 智子

理工学社

都甲, 潔(1953-), 飯山, 悟

講談社