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外来の食の文化

フォーマット:
図書
責任表示:
熊倉功夫, 石毛直道編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : ドメス出版, 1988.10
形態:
249p ; 20cm
注記:
付: 参考文献
<食の文化フォーラム>の「日本化した外来の食」(1987.8, 1987.11, 1988.3開催)をまとめたもの.
著者名:
シリーズ名:
食の文化フォーラム <BN00873221>
書誌ID:
BN03156409
ISBN:
9784810702743 [481070274X]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
 
   
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1 図書 食の思想

熊倉, 功夫(1943-), 石毛, 直道(1937-)

ドメス出版

石毛, 直道(1937-), 赤坂, 憲雄(1953-)

玉川大学出版部

2 図書 食の美学

熊倉, 功夫(1943-), 石毛, 直道(1937-)

ドメス出版

石毛, 直道(1937-)

ドメス出版

石毛, 直道(1937-), 大塚, 滋(1928-), 樺山, 紘一(1941-), 川北, 稔(1940-), 熊倉, 功夫(1943-), 本間, 千枝子, 南, 直人(1957-), 『世界の食文化』編集委員会

農山漁村文化協会

石毛, 直道(1937-)

文芸春秋

石毛, 直道(1937-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会(発売)

熊倉, 功夫(1943-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)

井上, 忠司(1939-), 石毛, 直道(1937-)

ドメス出版

石毛, 直道(1937-), 吉田, 集而(1943-2004), 市野, 尚子(1957-), 竹井, 恵美子, 松山, 利夫(1944-), &hellip;

平凡社

石毛, 直道(1937-)

朝日新聞社