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食品学

フォーマット:
図書
責任表示:
山西貞[ほか]共著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 光生館, 1969.1
形態:
3, 210p ; 22cm
注記:
監修者:稲垣長典[ほか]
著者名:
山西, 貞(1916-) <DA00582096>  
シリーズ名:
お茶の水女子大学家政学講座 ; 7 <BN00496331>
書誌ID:
BN0531433X
 
   
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1 図書 食品学実験

山西, 貞(1916-)

産業図書

岩田, 久敬(1899-)

養賢堂

2 図書 食品学

池畑, 秀夫(1923-), 河野, 友美(1929-)

化学同人

8 図書 食品科学

安井, 勉(1925-), 桐山, 修八(1930-)

三共出版

3 図書 食品学

池畑, 秀夫(1923-), 河野, 友美(1929-)

化学同人

河野, 友美(1929-)

毎日新聞社

4 図書 食品学各論

露木, 英男(1926-)

共立出版

高宮, 和彦(1931-)

培風館

森, 雅央(1924-)

医歯薬出版

Scott Blair, George William, 1902-, 二国, 二郎(1905-), 伊勢村, 寿三

朝倉書店

岩田, 久敬(1899-)

養賢堂

都甲, 潔(1953-), 飯山, 悟

講談社