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一人暮しの食事入門 : 気らくに、単純、大ざっぱに

フォーマット:
図書
責任表示:
戸久目望著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : あさき書房, 1987.11
形態:
157p ; 21cm
注記:
発売:星雲社
著者名:
戸久目, 望  
書誌ID:
BN02557346
 
   
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1 図書 日本と世界の食のいま

金子, 佳代子(1949-)

小峰書店
7 図書 う蝕予防のための食品科学 : 甘味糖質から酵素阻害剤まで

大嶋, 隆, 浜田, 茂幸

医歯薬出版
2 図書 食とくらし : 現代の食を考える

あかね書房
8 図書 食科学入門 : 食の総合的理解のために

朝倉, 敏夫(1950-), 井澤, 裕司, 新村, 猛(1971-), 和田, 有史

昭和堂
3 図書 学校給食指導の食品事典

全国学校栄養士協議会

医歯薬出版
9 図書 食の科学と健康 : 現代食生活の疑問に答える

高橋, 勇(1940-), LaBuza, T. P.

柴田書店
4 図書 現代食文化考現学 : “食"から時代のトレンドを読む

加藤, 純一(1934-)

三嶺書房
10 図書 新食品學 : レオロジーについて

Scott Blair, George William, 1902-, 二国, 二郎(1905-), 伊勢村, 寿三

朝倉書店
5 図書 トコトン追究 : 食品・料理・味覚の科学

都甲, 潔(1953-), 飯山, 悟

講談社
11 図書 食の安全 : 遺伝子組み換え食品、残留農薬、BSE、環境ホルモンから衛生管理、情報開示まで

エヌ・ティー・エス編集企画部, 熊谷, 進, 杉山, 純一, 大谷, 貴美子(1951-), 泉, 秀実, 藤田, 哲(1929-), 宮武, 和孝, 小崎, 俊司, 森, 信二, 阿部, 一博(1948-), 足立, 泰二

エヌ・ティー・エス
6 図書 栄養と健康 : 機能性食品 : 食品産業の現状と展望

東京農業大学創立100周年記念市民講座実行委員会

東京農業大学出版会
12 図書 「食べもの神話」の落とし穴 : 巷にはびこるフードファディズム

高橋, 久仁子(1949-)

講談社