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1.

図書

図書
島田淳子責任編集
出版情報: 東京 : メヂカルフレンド社, 1997.2
シリーズ名: 最新介護福祉全書 ; 11
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2.

図書

図書
中坊幸弘, 山本茂編
出版情報: 東京 : 講談社, 1998.10
シリーズ名: 栄養科学シリーズNEXT
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3.

図書

図書
香西みどり, 金子佳代子, 小松龍史編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2004.9
シリーズ名: スタンダード栄養・食物シリーズ ; 11
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4.

図書

図書
金子佳代子著
出版情報: 東京 : 小峰書店, 2005.4
シリーズ名: ローティーンのための食育 / 藤沢良知監修 ; 2
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5.

図書

図書
佐藤加代子, 笠原賀子編集委員
出版情報: 東京 : ぎょうせい, 2001.7
シリーズ名: クローズアップ食生活シリーズ / 大津一義, 柳田美子編集代表 ; 3
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6.

図書

図書
健康・栄養情報研究会編
出版情報: 東京 : 第一出版, 2006.2-
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7.

図書

図書
科学技術庁資源調査会編
出版情報: 東京 : 大蔵省印刷局, 2000.12
シリーズ名: 科学技術庁資源調査会報告 ; 第124号
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8.

雑誌

雑誌
厚生省公衆衛生局栄養課編
出版情報: 東京 : 日本食生活協会 , 東京 : 第一出版 (発売), -2004.6
巻次(年次): -昭和51年 (昭51) ; 昭和54年版 (昭54)-昭和63年版 (昭63) ; 平成元年版 (平1)-平成10年版 (平10) ; 平成9年 (平9)-平成14年 (平14)
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9.

雑誌

雑誌
食糧栄養調査会編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1981.8-2000.4
巻次(年次): 1981年版 (1981)-2000年版 (2000)
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10.

図書

図書
食料・農業政策研究センター編
出版情報: 東京 : 食料・農業政策研究センター, 1986.1
シリーズ名: 食料白書 / 農政研究センター編 ; 昭和60年版
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