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食品機能性の科学編集委員会編集
出版情報: 東京 : 産業技術サービスセンター, 2008.4
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2.

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山野善正監修
出版情報: 東京 : エヌ・ティー・エス, 2011.12
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3.

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金子佳代子著
出版情報: 東京 : 小峰書店, 2005.4
シリーズ名: ローティーンのための食育 / 藤沢良知監修 ; 4
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4.

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エヌ・ティー・エス編集企画部編
出版情報: 東京 : エヌ・ティー・エス, 2003.1
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5.

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食料・農業政策研究センター編
出版情報: 東京 : 食料・農業政策研究センター, 1985.1
シリーズ名: 食料白書 / 農政研究センター編 ; 昭和59年版
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6.

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医歯薬出版株式会社編集
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1987.2
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7.

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菅原竜幸,井上四郎編
出版情報: 東京 : 建帛社, 1984.4
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8.

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第5回「大学と科学」公開シンポジウム組織委員会編
出版情報: 東京 : クバプロ, 1991.9
シリーズ名: 明日の文化と産業を支える独創的・先端的研究の成果 / 「大学と科学」公開シンポジウム組織委員会編 ; 第5回 1991
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9.

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井上吉之監修 ; 小野誠志,杉田浩一,森雅央編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1975
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10.

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ジャン・ヴィトー著 ; 佐原秋生訳
出版情報: 東京 : 白水社, 2008.2
シリーズ名: 文庫クセジュ ; 921
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11.

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矢澤一良編著
出版情報: 東京 : 成山堂書店, 2003.5
シリーズ名: 水産・海洋ライブラリ ; 9
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12.

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高橋久仁子著
出版情報: 東京 : 講談社, 1998.10
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1231
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13.

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梅沢昌太郎著
出版情報: 東京 : 白桃書房, 1999.5
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14.

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図書
高橋久仁子著
出版情報: 東京 : 講談社, 2003.9
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1418
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15.

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上野川修一, 今井悦子編著
出版情報: 東京 : 放送大学教育振興会, 2003.3
シリーズ名: 放送大学教材 ; 1615319-1-0311
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16.

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出版情報: 東京 : あかね書房, 2005.4
シリーズ名: 食の総合学習 / 七尾純著 ; 1
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17.

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出版情報: 東京 : あかね書房, 2005.4
シリーズ名: 食の総合学習 / 七尾純著 ; 2
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18.

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出版情報: 東京 : あかね書房, 2005.4
シリーズ名: 食の総合学習 / 七尾純著 ; 3
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19.

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出版情報: 東京 : あかね書房, 2005.4
シリーズ名: 食の総合学習 / 七尾純著 ; 4
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20.

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こどもくらぶ編
出版情報: 東京 : 星の環会, 2008.9
シリーズ名: 切り身の図鑑 : めざせ!切り身マイスター ; 1
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21.

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古屋俊夫, 法西皓一郎編集
出版情報: 東京 : サイエンスフォーラム, 1996.5
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瀬川至朗著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2002.2
シリーズ名: 岩波新書 ; 新赤版 773
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種谷真一著
出版情報: 東京 : 槙書店, 1989.8
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24.

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露木英男編著
出版情報: 東京 : 共立出版, 1989.4
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25.

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日本家政学会編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1989.11
シリーズ名: 家政学シリーズ / 日本家政学会編 ; 11
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26.

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図書
戸久目望著
出版情報: 東京 : あさき書房, 1987.11
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27.

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加藤純一著
出版情報: 東京 : 三嶺書房, 1989.1
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28.

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木村光編
出版情報: 東京 : 培風館, 1988.9
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29.

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渡辺篤二著
出版情報: 東京 : 東洋経済新報社, 1980.10
シリーズ名: 商品知識シリーズ
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30.

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高宮和彦著
出版情報: 東京 : 培風館, 1988.6
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31.

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細谷憲政編著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1983.10
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32.

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渋川祥子著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1985.3
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33.

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女子栄養大学出版部『栄養と料理』編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1986
シリーズ名: 『栄養と料理』フーズデータ ; 1
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34.

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図書
伊藤三恵, 中屋紀子著
出版情報: 東京 : 民衆社, 1986.6
シリーズ名: たのしい手づくり教室 : つくる・そだてる・考える ; 19
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35.

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図書
Norman N.Potter著 ; 小原哲二郎翻訳監修
出版情報: 東京 : 建帛社, 1972.4
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36.

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図書
井上四郎〔ほか〕共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1982
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37.

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R.G.ボード著 ; 相田浩 [ほか] 共訳
出版情報: 東京 : 培風館, 1991.4
シリーズ名: 基礎微生物学 ; 8
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38.

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柳田友道著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1991.2
シリーズ名: 岩波新書 ; 新赤版 161
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39.

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図書
日本家政学会編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1992.3
シリーズ名: 家政学シリーズ / 日本家政学会編 ; 10
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40.

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図書
郡司篤孝著
出版情報: 東京 : 三一書房, 1978.4
シリーズ名: 三一新書 ; 874
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41.

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図書
浦上智子著
出版情報: 東京 : 理工学社, 1984.2
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42.

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谷口宏吉, 青木宏, 中野智夫著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1977.4
シリーズ名: 朝倉栄養学シリーズ
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43.

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図書
F. E. Deatherage著 ; 藤巻正生, 荒井綜一訳
出版情報: 東京 : 建帛社, 1978.7
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44.

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図書
下村道子, 橋本慶子編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1993.5
シリーズ名: 調理科学講座 ; 5
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45.

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図書
中谷延二, 小城勝相編著
出版情報: 東京 : 放送大学教育振興会, 2009.3
シリーズ名: 放送大学大学院教材 ; 8910510-1-0911 . { 生活健康科学プログラム ; 自然環境科学プログラム||セイカツ ケンコウ カガク プログラム ; シゼン カンキョウ カガク プログラム }
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46.

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図書
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, [2008.1]
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47.

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図書
阿部尚樹, 上原万里子, 中沢彰吾著
出版情報: 東京 : 講談社, 2015.11
シリーズ名: 講談社現代新書 ; 2342
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48.

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図書
都甲潔, 飯山悟著
出版情報: 東京 : 講談社, 2011.3
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49.

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図書
渡邊悦生 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 成山堂書店, 2010.11
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50.

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図書
家庭科教育研究者連盟編著 ; 田村孝絵
出版情報: 東京 : 大月書店, 2007.11
シリーズ名: くらべてわかる食品図鑑 ; 4
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51.

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図書
家庭科教育研究者連盟編著 ; 田村孝絵
出版情報: 東京 : 大月書店, 2008.1
シリーズ名: くらべてわかる食品図鑑 ; 5
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52.

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図書
家庭科教育研究者連盟編著 ; 田村孝絵
出版情報: 東京 : 大月書店, 2008.3
シリーズ名: くらべてわかる食品図鑑 ; 6
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53.

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図書
小関正道, 佐藤隆一郎編 ; 五百藏良 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2007.4
シリーズ名: わかりやすい食物と健康 / 吉田勉監修 ; 1
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54.

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図書
佐藤隆一郎, 高畑京也, 渡邉悟編著 ; 大野信子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2007.4
シリーズ名: わかりやすい食物と健康 / 吉田勉監修 ; 2
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55.

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図書
佐藤隆一郎, 高畑京也, 堀口恵子編著 ; 大野信子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2007.4
シリーズ名: わかりやすい食物と健康 / 吉田勉監修 ; 3
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56.

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図書
家庭科教育研究者連盟編著 ; 田村孝絵
出版情報: 東京 : 大月書店, 2007.5
シリーズ名: くらべてわかる食品図鑑 ; 1
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57.

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図書
家庭科教育研究者連盟編著 ; 田村孝絵
出版情報: 東京 : 大月書店, 2007.7
シリーズ名: くらべてわかる食品図鑑 ; 2
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58.

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図書
家庭科教育研究者連盟編著 ; 田村孝絵
出版情報: 東京 : 大月書店, 2007.9
シリーズ名: くらべてわかる食品図鑑 ; 3
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59.

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図書
高橋久仁子著
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2007.10
シリーズ名: シリーズCura
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60.

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朝倉敏夫 [ほか] 編
出版情報: 京都 : 昭和堂, 2018.4
シリーズ名: シリーズ食を学ぶ
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61.

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荒井綜一監修
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1995.11
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62.

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図書
池畑秀夫, 河野友美共著
出版情報: 京都 : 化学同人, 1967.12
シリーズ名: 生活科学シリーズ ; 8
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63.

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図書
下村道子, 橋本慶子編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1993.12-1994.3
シリーズ名: 調理科学講座 ; 3,4
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64.

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増尾清著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1991.7
シリーズ名: 健康双書
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65.

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図書
郡司篤孝著
出版情報: 東京 : 文理書院, 1971.2
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66.

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図書
松下雪郎著
出版情報: 東京 : 共立出版, 1968
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67.

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図書
河野友美著
出版情報: 東京 : 毎日新聞社, 1982.6
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68.

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図書
東京農業大学創立100周年記念市民講座実行委員会編
出版情報: 東京 : 東京農業大学出版会, 1991.12
シリーズ名: 東京農業大学市民講座 ; 2
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69.

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図書
山西貞[ほか]共著
出版情報: 東京 : 光生館, 1969.1
シリーズ名: お茶の水女子大学家政学講座 ; 7
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70.

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図書
林弘通著
出版情報: 東京 : 養賢堂, 1989.4
シリーズ名: 農芸化学全書
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71.

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中田信哉著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1975.7
シリーズ名: 食品シリーズ ; 3
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72.

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図書
安井勉, 桐山修八編著
出版情報: 東京 : 三共出版, 1988.4
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73.

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図書
吉川誠次著
出版情報: 東京 : 光琳書院, 1965.7
シリーズ名: 光琳全書 ; 5
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74.

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図書
池畑秀夫, 河野友美著
出版情報: 京都 : 化学同人, 1967.12
シリーズ名: 生活科学シリーズ ; 8
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75.

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図書
宇野政雄編著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1971.5
シリーズ名: 食品シリーズ ; 1
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76.

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図書
森雅央著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1964
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77.

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新谷一道編著
出版情報: 東京 : 光琳, 1980-1990
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78.

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G.W.スコット ブレアー [著] ; 二國二郎, 伊勢村壽三共訳
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1956.3
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79.

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高橋勇, セオドア・P.ラブーザ著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1980
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80.

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桜井芳人編
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1970.11
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81.

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図書
全国学校栄養士協議会編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1965
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82.

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佐々木輝雄著
出版情報: 東京 : 勁草書房, 1994.4
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83.

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図書
岩狭与三郎著
出版情報: 東京 : 共立出版, 1963.10
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84.

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図書
大嶋隆, 浜田茂幸編集
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1996.1
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