食品材料ハンドブック : 食品学各論
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 高宮和彦著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 培風館, 1988.6
- 形態:
- 248p ; 26cm
- 著者名:
- 高宮, 和彦(1931-) <DA00884867>
- 書誌ID:
- BN0261290X
- ISBN:
- 9784563073527 [4563073520]
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