Blank Cover Image

食品の成分と機能

フォーマット:
図書
責任表示:
上野川修一, 今井悦子編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 放送大学教育振興会, 2003.3
形態:
211p : 挿図 ; 21cm
注記:
参考文献: 各章末
著者名:
シリーズ名:
放送大学教材 ; 1615319-1-0311 <BN00491972>
書誌ID:
BA62246433
ISBN:
9784595236051 [4595236050]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
 
   
子書誌情報
Loading
所蔵情報
Loading availability information
タイトルが類似している資料

類似資料:

1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
1 図書 食と健康 : 食品の成分と機能

小城, 勝相(1948-), 中谷, 延二(1940-), 清水, 誠(1949-)

放送大学教育振興会
7 図書 食品でひく機能性成分の事典 : からだにいいってホント?

中村, 宜督

女子栄養大学出版部
2 図書 機能性食品の研究

荒井, 綜一(1935-)

学会出版センター
8 図書 食品とその成分

小関, 正道, 佐藤, 隆一郎(1956-), 五百藏, 良, 五十嵐, 庸, 伊藤, 芳明, 臼井, 照幸, 高橋, 京子, 高畑, 京也, 長澤, 孝志, 早瀬, 文孝(1946-), 渡邉, 悟, 渡邊, 浩幸

三共出版
3 図書 食品のもつ生体調節機能 : 機能性食品の未来像

「大学と科学」公開シンポジウム, 「大学と科学」公開シンポジウム組織委員会

クバプロ
9 図書 食品機能性の科学

食品機能性の科学編集委員会

産業技術サービスセンター
4 図書 食品学 : 食品成分と機能性

久保田, 紀久枝(1948-), 森光, 康次郎

東京化学同人
10 図書 栄養と健康 : 機能性食品 : 食品産業の現状と展望

東京農業大学創立100周年記念市民講座実行委員会

東京農業大学出版会
5 図書 食品学 : 食品成分と機能性

久保田, 紀久枝(1948-), 森光, 康次郎

東京化学同人
11 図書 食品の官能検査法

吉川, 誠次(1922-)

光琳書院
6 図書 食品学 : 食品成分と機能性

久保田, 紀久枝(1948-), 森光, 康次郎

東京化学同人
12 図書 食品の物理

種谷, 真一(1931-)

槙書店