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水産物の品質・鮮度とその高度保持技術

フォーマット:
図書
責任表示:
中添純一, 山中英明編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 恒星社厚生閣, 2004.11
形態:
147p, 図版[2]p : 挿図 ; 22cm
注記:
監修: 日本水産学会
文献: 各章末
著者名:
シリーズ名:
水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 141 <BN00377478>
書誌ID:
BA69733217
ISBN:
9784769910060 [4769910061]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
 
   
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