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赤外線による食品の加熱に関する基礎的研究

フォーマット:
図書
責任表示:
研究代表者渋川祥子
出版情報:
[横浜] : 横浜国立大学教育学部, 1994.3
形態:
31枚 ; 30cm
注記:
平成5年度科学研究費補助金(一般研究C)研究成果報告書.
課題番号 04680064
書誌ID:
HL00115617
 
   
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