食品の官能検査法
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 吉川誠次著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 光琳書院, 1965.7
- 形態:
- 189,10p ; 19cm
- 注記:
- 参考文献:p182-189
索引:巻末 - 著者名:
- 吉川, 誠次(1922-) <DA00500488>
- シリーズ名:
- 光琳全書 ; 5 <BN0106953X>
- 書誌ID:
- BN04492456
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