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加工食品と栄養

フォーマット:
図書
責任表示:
細谷憲政編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 第一出版, 1983.10
形態:
158p ; 21cm
注記:
付:文献,参考文献
著者名:
細谷, 憲政 <DA00501469>  
書誌ID:
BN02472946
ISBN:
9784804102665 [4804102663]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
 
   
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1 図書 食生活と加工食品

日本家政学会, 遠藤, 金次, 藤原, 耕三

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7 図書 食品の加工と栄養科学

日本農芸化学会

朝倉書店
2 図書 栄養と健康 : 機能性食品 : 食品産業の現状と展望

東京農業大学創立100周年記念市民講座実行委員会

東京農業大学出版会
8 図書 食品の生産・加工・流通・調理

佐藤, 隆一郎(1956-), 高畑, 京也, 堀口, 恵子, 大野, 信子

三共出版
3 図書 加工食品と食品衛生

河端, 俊治, 菅野, 三郎

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9 図書 食べものをえらぶ : カードで学ぶ食品と献立

伊藤, 三恵(1963-), 中屋, 紀子(1943-)

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4 図書 食品および食品加工

岩狭, 与三郎

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10 電子ブック 運動と栄養と食品

下村, 吉治|スポーツ栄養学|伏木, 亨

朝倉書店
5 図書 食品とその成分

小関, 正道, 佐藤, 隆一郎(1956-), 五百藏, 良, 五十嵐, 庸, 伊藤, 芳明, 臼井, 照幸, 高橋, 京子, 高畑, 京也, 長澤, 孝志, 早瀬, 文孝(1946-), 渡邉, 悟, 渡邊, 浩幸

三共出版
11 図書 転移糖と栄養 : 新しく開発された糖とその作用

細谷, 憲政(1925-), 福場, 博保(1921-)

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6 図書 食品と栄養の化学

横山, 正実(1905-)

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12 図書 食品の物理

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槙書店