調理材料事典 : 見分けるコツ・仕入れの知識
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 浅見安彦著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 柴田書店, 1972
- 形態:
- 7, 307, 13p ; 19cm
- 注記:
- 監修: 斎藤進
参考文献: 巻末 - 著者名:
- 浅見, 安彦(1929-) <DA04401295>
- 書誌ID:
- BN01738709
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